ギリシャ料理店の隠れた工夫

８月２日（月）の晩、月例のブログde交流会を開催しました。

今回のゲストは、大阪市の福島にある
地中海料理店（主にギリシャ料理）のAlla Pace（アッラ・パーチェ）さんです。
ウェブ担当のぺこさんにお越しいただきました。

ギリシャ料理店としては大阪では唯一。
関西でもあと神戸にしかないそうです。
独自性がある反面、ギリシャ料理自体が日本では知られていないことと、立地が非常に分かりにくいことが、ネット活用に力を入れられている理由だそうです。

ホームページのほか、飲食店ですので「ぐるなび」（有料ですが使いこなせば効果は大きいそうです）、ツイッター、ブログ（グルメとビジネス）、ユーストリーム（料理教室中継）、ユーチューブ（ギリシャのＡＴＭの使い方なども）と活用されています。

・ブログでグルメカテゴリは競争が激しいのでビジネスカテゴリで上位に
・ツイッターではギリシャの話題やぺこさん本人に興味を持ってもらうツイートをする
・お店の様子をユーチューブで紹介する

　などなるほどと思う工夫の数々でした。


　＜お店の動画＞

　またツイッター関連サービスについてたくさんご紹介いただきました。

　今月はこんな話題が出ました。

（話題１）まだまだツイッター！
　ツイッターに関する話題がまだまだ続きます。
　惜しみなくノウハウをご紹介いただいたぺこさんに感謝！
　○twitraq（ツイトラック）
　　一番驚いたのはこれかもしれません。
　　登録は必要ですが、無料で強力な解析ツールです。過去ログ保存も。
　○twimeishi（ツイ名刺）
　　あっという間にツイッター名刺ができる
　○TwiPla（ツイプラ）
　　ツイッターでイベント告知・受付ができる
　○まちツイ
　　市町村レベルでもランキング　→豊中市ランキング
　○twilog（ツイログ）　過去ログ保存
　などなど

（話題２）千里マロニーなど
　○8/8にいよいよ流しマロニー開催
　　千里山の夏祭りで流しマロニーが行われます
　　ポン酢、カレーなど４つの味が楽しめるそうです。
　○大阪発の日本酒オオサカスイートの試飲会が近日開催

　非常に中身の濃いブログde交流会となりました。
　また来月、９月６日（月）もよろしくお願いします。